Диета при беременности

Беременность - особый период в жизни женщины. Это время должно быть приятным, наполненным покоем и радостью. Меняется вся физиология, эндокринная система, психика и образ жизни.
Округлый животик вызывает неожиданное и отзывчивое поведение со стороны совершенно незнакомых людей. Дружелюбные улыбки, поздравления, помощь с покупками — приятный сюрприз. Мир будущих отцов также перевернут с ног на голову. Об этом стоит помнить, хотя речь пойдет не о них.

Энергетические потребности будущей мамы изменяются и увеличиваются со сроком беременности. Для надежного определения энергетических потребностей беременной женщины необходимо учитывать различные компоненты, такие как возраст, физические нагрузки, образ жизни и статус питания, а именно избыточный или недостаточный вес.

Что есть при беременности?

 Для благополучия мамы и ребенка важно обеспечить правильное количество питательных веществ с небольшим увеличением калорий. Рекомендуетсяупотребление фруктов, овощей и молочных продуктов.
Жиры должны покрывать 30% энергетических потребностей женщины (в основном растительные жиры, богатые НЖК, незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами), около 15% белков (в последние 10 недель беременности эта доля увеличивается) и углеводов на 50-60% соответственно. Употребление простых сахаров не должно превышать 10%. Нужно обогатить рацион беременной женщины клетчаткой, регулирующей работу пищеварительной системы.

Сколько набрать вес во время беременности, чтобы сохранить здоровье
В основном женщины после родов возвращаются в норму. Поэтому, неуместно спрашивать, сколько лишних килограммов она может позволить себе во время беременности. Ответ зависит от базового индекса массы тела (ИМТ) - отношения, полученного путем деления веса тела в килограммах на рост. Женщинам с нормальным ИМТ (18,5–24,9) рекомендуется набрать 11,5–16 кг, при недостаточном весе (ИМТ <18,5) он должен составлять 12,5–18 кг. При избыточном весе (ИМТ 25–29, 9) 10–11,5 кг, а в случае ожирения (ИМТ 30) 5–9 кг. Указанные суммы действительны на весь период беременности.

 Питание до зачатия

 Правильное питание и сбалансированная диета до зачатия так же важны, как и питание во время беременности. Отклонения от нормы веса и значения ИМТ могут привести к серьезным последствиям, поэтому следует попытаться исправить их, прежде чем забеременеть.

Недостаточный вес беременных — это низкий вес новорожденного при рождении (менее 2500 г), это ведет к болезням и риском смерти в младенчестве. А также с риском сердечных заболеваний и диабета 2 типа во взрослом возрасте.

Избыточный вес и ожирение могут оказать негативное влияние на течение беременности, увеличивая вероятность гестационного диабета, преэклампсии, преждевременных родов и кесарева сечения.
 

Диета матери и здоровье ребенка

 Предполагается, что неблагоприятные условия окружающей среды, возникающие во время внутриутробного периода, имеют решающее значение для развития. Это может вызвать необратимые изменения морфологии, метаболизма и функций органов. Эта гипотеза была подтверждена наблюдениями за населением, родившимся во время Второй мировой войны. Ребенок в утробе матери подвергался дефициту питания из-за голода среди населения в целом. В то время дневной рацион содержал менее 1000 ккал, а чаще достигал 500 ккал.

У взрослых, родившихся примерно в это время, выявлен повышенный уровень холестерина и триглицеридов, нарушение толерантности к глюкозе, высокие значения ИМТ и повышенный риск ишемической болезни сердца и шизофрении.

Что нужно исключить при беременности
Будущая мама вынуждена избегать горячих ванн (риск кровотечения) и посещать сауну (перегрев тела может привести к врожденным дефектам головного мозга и позвоночника ребенка), соблюдение диеты. Следует исключить из своего меню не прошедшие термическую обработку продукты животного происхождения, они представляют реальную опасность для здоровья.

Употребление сырых яиц и недоваренной птицы связано с риском заражения сальмонеллой. Поэтому лучше преодолеть соблазн кексов, тортов и десертов с кремом на основе яиц (например, тирамису). Непастеризованное молоко и продукты из него (различные виды сыров: осципек, сыр с плесенью, камамбер, фета и др.) могут содержать Listeria monocytogenes, вызывающую листериоз.
В сыром и недоваренном мясе (тартар, кровавые бургеры, созревшее мясо) есть паразиты, в том числе Toxoplasma gondii, возбудители токсоплазмоза. Сырая рыба и морепродукты, являются источником бактерий. Популярные травы от запора могут вызвать схватки, что приведет к преждевременным родам.
 

Стимуляторы при беременности

 Применять алкоголь беременным женщинам категорически запрещено. Любое его количество проникает через плаценту, увеличивая риск повреждения плода и выкидыша. Употребление алкогольных напитков во время беременности может привести к развитию у ребенка алкогольного синдрома плода (ФАС).

Он включает такие симптомы, как низкая масса тела при рождении, неврологические расстройства, медленное физическое развитие, умственная отсталость, дефекты мозга и черепа. Курение и употребление наркотиков также занесены в черный список.

Вкусовые желания при беременности
К стимуляторам относятся кофе и чай. Рекомендуется ограничить употребление этих напитков во время беременности, но не полностью. Суточная доза кофеина, которую может себе позволить беременная женщина, составляет 200 мг, что в переводе на 2-3 чашки не слишком крепкого черного кофе.

Следует избегать фастфудов и сладостей. Пища, прошедшая тщательную обработку, хороша, но только на вкус. Кроме сиюминутного удовольствия, ничего полезного это не приносит. В Интернете много рецептов вкусных и здоровых закусок, которые позволят удовлетворить вкусовые желания.
Полезные продукты не для беременных

Зеленый чай не рекомендован при беременности. Объяснение этому — присутствие метилксантинов (кофеин, теобромин и теофиллин). Они могут вызывать нарушения сердечного ритма у плода. Количество этих веществ в готовом напитке варьируется в зависимости от сорта чая и способа его заваривания.

Зеленый чай может ухудшить усвоение фолиевой кислоты и железа, которые необходимы для правильного развития плода. Еще одно любопытство — виноград. От него также лучше отказаться по двум причинам. Во-первых, в них много сахара. Во-вторых, они богаты полифенолами, которые могут способствовать развитию порока сердца у ребенка (аномальное закрытие артериального протока Botalla ductus). Эти вещества также содержатся в грейпфрутах и шоколаде.
 

Здоровое питание при беременности

 Рацион беременной женщины должен быть сбалансированным и разнообразным. В нем не должно быть недостатка в овощах и фруктах, желательно сезонных. Покупать клубнику зимой - плохая идея. У нее не только сомнительная питательная ценность, но и к тому-же обработана средствами защиты растений. Зерновые, цельнозерновой хлеб, нежирное мясо и бобовые - хороший выбор.

Рыба - дискуссионная тема. С одной стороны, она обеспечивает омега-3 жирные кислоты, необходимые для правильного развития ребенка. А с другой стороны, она может содержать тяжелые металлы, диоксины и полихлорированные бифенилы (ПХБ) из загрязненных вод. Проблему можно решить введением диетической добавки с докозагексаеновой кислотой (ДГК), самым безопасным источником которой являются морские водоросли из контролируемых культур. Будущая мама должна помнить о необходимости пить нужное количество жидкости, особенно воды.
Пищевая добавка при беременности

Доказано, что это важные питательные вещества положительно влияют на течение беременности. Дополнительного внимания заслуживают магний и кальций. Если есть недостаток количества этих элементов в рационе, рекомендуется дополнить их.