Гастрит - это расстройство пищеварения в желудке. Диета очень важна для облегчения симптомов, вызванных гастритом, и для эффективной борьбы с ним. Узнайте больше о гастрите и диете при этом заболевании!
Что такое гастрит?
Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка, защитного слоя, выстилающего желудок изнутри. Гастрит может быть острым (спонтанным и тяжелым) или хроническим (воспаление длится долгие годы). Более редкой формой гастрита является эрозивный гастрит, характеризующийся разрушением слизистой оболочки желудка, приводящим к кровотечениям и язвам (ранам).
Что вызывает гастрит?
Гастрит вызывается раздражением или истончением слизистой оболочки желудка, которая защищает желудок от кислых соков. Есть много состояний, которые могут вызвать гастрит или увеличить риск развития этого состояния:
Инфекция Helicobacter pylori
Helicobacter pylori - наиболее частая бактериальная причина гастрита. Эта бактерия проникает в слизистую желудка с защитной ролью, чтобы защитить себя от клеток иммунной системы. Но слизистая оболочка желудка истончается, и поэтому желудочная кислота достигает стенок желудка, на уровне которых она вызывает поражения.
50-80% населения инфицировано этой бактерией, но только у небольшого процента из них развивается гастрит из-за этой бактерии.
Эксперты говорят, что инфекцию можно предотвратить с помощью диеты и отказа от курения.
Чрезмерное употребление анальгетиков
Частое или чрезмерно используемые анальгетики, такие как аспирин и ибупрофен, являются фактором риска развития гастрита, поскольку они влияют на защиту желудка.
Чрезмерное употребление алкоголя, табака и запрещенных наркотиков
Чрезмерное употребление алкоголя, чрезмерное курение и употребление наркотических препаратов, раздражают слизистую оболочку желудка и делают ее восприимчивой к действию кислоты желудочного сока.
Стресс
Сильный стресс, вызванный травматическими событиями, увеличивает риск развития острого гастрита.
Аутоиммунные механизмы
Нарушение иммунной системы заставляет ее больше не распознавать свои собственные ткани и рассматривать их как инородные тела. Таким образом, иммунные клетки разрушают слизистую желудка. Аутоиммунные механизмы связаны с определенными состояниями, такими как диабет 1 типа, дефицит витамина B12 и болезнь Хашимото.
Старость
У пожилых людей больше шансов заболеть гастритом, потому что они имеют более высокий риск заражения Helicobacter pylori и аутоиммунных заболеваний. Также с возрастом истончается слизистая желудка.
Какие симптомы гастрита?
Гастрит проявляется:
• Сильная боль или жжение в желудке;
• Тошнота и рвота (иногда с кровью);
• Ощущение "переполнения" сразу после еды или ощущение раннего насыщения;
• Отсутствие аппетита;
• Частая икота;
• Несварение желудка;
• Черный стул.
Диета при гастрите - что мне есть и чего избегать?
Диета имеет большое значение для развития болезни и предотвращения осложнений. Есть ряд продуктов, которые могут облегчить симптомы гастрита, в то время как другие могут ухудшить симптомы и воспаление желудка.
Что можно употреблять:
• Овощи;
• Бобовые (при переносимости);
• Зеленая фасоль;
• Соевые бобы;
• Яйца (вареные, а не жареные);
• Мед;
• Морепродукты (необжаренные);
• Овощи с пониженной кислотностью: огурцы, морковь, белый картофель, брокколи, салат, капуста, шпинат, сельдерей;
• Фрукты с пониженной кислотностью;
• Сыр несоленый;
• Обезжиренный йогурт;
• Подсолнечное, оливковое масло (сырое);
• Куркума, имбирь;
• Пробиотики (йогурты, квашеная капуста);
• Курица / индейка без кожи;
• Паста из непросеянной муки и крупы: хлеб из непросеянной муки, коричневый рис, овес, пшено, амарант, гречка.
Каких продуктов следует избегать:
• Горячие соусы, майонез;
• Кукуруза и кукурузные продукты;
• Кислые фрукты (цитрусовые);
• Чеснок (допускается небольшое количество);
• Алкоголь;
• Шоколад;
• Кофе;
• Чай;
• Энергетические напитки;
• Жареные блюда;
• Сладости, мороженое и выпечка;
• Жирная пища;
• Острая пища;
• Мясные полуфабрикаты (колбасы);
• Красное мясо;
• Мясо утки / гуся;
• Копчености;
• Помидоры и томатные продукты (соусы, бульоны);
• Безалкогольные напитки;
• Рафинированные крупы;
• Закуски, чипсы;
• Сметана;
• Черный перец.
Специалисты, ведущие прием в Семейной клинике "Опора"
- Комментарии